沧江明珠

以“十三五”规划为指导发展农家休闲游促进城乡一体化建设


2015-11-03 04:01:00   来源:云县文体广电旅游局   作者:张荣    点击:

    “十三五”规划,明确要求要不断推进城乡一体休建设,而结合实际发展农家休闲游,是推进城乡一体化建设的有效途径。

随着人们物质生活水平的提高,人们的精神追求也随之在不断提高,很多人习惯用旅行去给自己放松,减轻压力。而近些年来,一种新型的休闲娱乐方式得到了更多城镇人的亲睐,这就是农家休闲游,俗话说的“农家乐”。这种休闲方式能够让人们心情的享受生活、沐浴阳光,感受自然,从平凡生活中去感情,从返朴归真中去得到旅游,让人们真实的体验到健康生活的休闲方式。农村休闲游作为当前旅游的一种新的、有益的补充方式,也成为了缩小城乡差别,推进城乡一体化的载体。现就如何以农家休闲游为载体,推动城乡一体化建设作如下分析:

    一、“农家乐”休闲旅游的意义及类型

   (一)发展“农家乐”休闲旅游的意义

    一是实现人与自然和谐发展的需要。“农家乐”是一种旅游文化现象,在满足人的旅游需求的同时,也兼顾了人与自然的和谐发展;二是促进消费和产业带动的需要。当前城镇居民有休闲出游的需求,该需求的满足是以消费为基础的,而城镇居民休闲旅游的消费必然拉动产业的发展,成为城乡结合部经济增长的亮点;三是巩固农民增收的需要。农村休闲游依托城镇,针对城镇居民需求,利用农村自有的资源开展经营“农家乐”等休闲旅游项目,正是有效地提高农民收入的重要载体。

    (二)“农家乐”休闲旅游的几种类型

    一是农家餐饮经营型。主要以解决游客就餐为经营导向,以满足游客廉、味美、舒适、随意的消费需求为经营策略,以原汁原味的农家菜为经营特色,在一定程度上是伴随城镇居民向流动的延伸和拓展,是城镇的餐饮业的扩张;二是山水养殖科普型。以提供动植物观赏、花果采摘为主,寓农于乐,把农业基础和“农家乐”经营有效结合,拉近城镇与农村的距离,在互动中实现双赢;三是避署休闲度假型。依托山水自然资源和良好的生态环境,以舒适惬意、自主参与为主要特色,以旅游团体踏青、工薪阶层度假为主要服务对象。

    二、当前“农家乐”休闲旅游存在的问题

   (一)无序性。无可置疑,如今的“农家乐”已成为城郊结合部的致富途径,农民增收的新渠道。看着这诱人的前景,很多农民也是急着上马,一哄而上搞“农家乐”,这就造成了“农乐家”缺乏管理,市场开发重复现象严重,低层次建设多,规范服务水平偏低,卫生条件不够完善等不利因素。

   (二)缺乏整体营销和管理模式。由于旅游活动单一,而县是新出现的旅游方式,处在发展成熟阶段,从营销角度讲,宣传促销是很重要的,但农家乐主要依靠口口相传,没有统一的营销,形不成整体的形象宣传,造成经营规模有效,各自为战的现象存在;从管理的角度讲,农家休闲游缺乏一个规范的管理模式,能够针对农家休闲游的特点制定出台相应的管理方法,并能利用这个管理方法把农家休闲游发展的更完善、更健康是当前需要解决的首要问题。

    三、如何保持“农家乐”的长期发展

   (一)增加新农家特色菜肴,用民间文化丰富内涵

    民族民间饮食文化的魅力不容小瞧,在民族民间饮食文化挖掘上必须坚持在传统上创新、在同质上求变的原则,即在传统制作手法和土特产品基础上通过借鉴和创新,开发出具有独特、新颖风味的农家菜肴,也可以有意识地结合当地的人文历史、风俗文化等特点开发新的菜肴。作为云县我个人认为,应在创新的基础上,重点推出和打造云州传统著名的餐饮文化,例如:“云州八大碗”、马打滚、肠旺米线、木瓜鸡、澜沧鱼等。我国民族民间文化历史悠久、丰富多彩。优秀的民间文化凝聚着中华传统文化的精华,农家乐作为土生土长的民间文化,正确认识传统民间文化的价值和作用,充分挖掘蕴藏在农村传统民间文化的精髓,激发农村文化活力,有利于提升农家乐的文化内涵。

    (二)用生态文化提升品位,因地制宜,科学规划

    农家乐大都分布在自然环境相对较好的地方,自然资源丰富,生态环境良好。农家乐可以充分利用这个得天独厚的条件,营造良好环境,提升文化品位。在旅游景区建设时要充分考虑现代旅游的发展需要,统筹食、住、行、游、购、娱六大旅游要素布局,逐步完善基础设施和改善接待条件,将城效结合部“农家乐”旅游景点建设纳入城镇建设的总体规划,搞好“点面结合”,努力体现自身的应有特色,把大多数“农家乐”旅游景点打造成推进城乡一体化建设的载体。

    (三)注重监督管理,加强环境保护

    坚持保护和开发并举,针对目前“农家乐”档次较低的现状,规范管理,把发展的重点放在高起点上,加强对农家乐在基础设施建设、环境卫生保护方面的监督;指导经营户针对不同层次消费者的需求增设文化娱乐方面的场地设施,丰富服务项目,提升服务档次;可以扶持有条件的“农家乐”扩大经营规模,并加强经营者在生态环境保护方面的宣传教育,监督指导经营者做好垃圾、废水的安全处理,把资源保护和旅游开发有机结合起来,做到有效保护、合理利用。

    (四)开阔视野,宣传促销

    要以“农家乐”为依托,加强农业产业结构调整。根据发展需求,适时调整种养殖结构,把绿色高效农产品和特色旅游产品开发结合起来,生产出“农家乐”需要的优质原材料。同时,加强农家休闲游市场的培育,采取各种方式做好旅游宣传,搞好区域合作,营造“农家乐”发展的良好氛围,注重相关资源的有机整合,从而实现不同资源的共融互补和种“农家乐”景点的联动发展。

    总的来说,农家乐旅游是一种可以让农民增加收入、提高生活水平的有效途径,但它因为受到条件限制,我们要加强关注的力度,把它建设成为拉动旅游产业链延伸的载体,同时搭建农村与城镇的联系桥梁,得利这个桥梁缩小城乡差别,推进城乡一体化建设。

 

 

 

                                         2015年11月2日